Você já ouviu falar em "Spritz"?
Spritz é um drink alcoólico de verão, bem refrescante, muito conhecido na Europa (principalmente na Itália) e Estados Unidos (nos bares mais descolados de Manhattan e do Brooklyn) e que já chegou ao Brasil para ajudar a refrescar nossas gargantas secas neste calor tão escaldante. Em alguns restaurantes de São Paulo, o Spritz já corresponde a praticamente metade dos drinks pedidos.
Spritz
Segundo consta na Wikipédia, as origens são ignoradas, mas consta que os soldados do império austro-húngaro que estavam em Friuli-Venezia Giulia que, para diminuir a elevada gradação dos vinhos venetos, os teriam alongado com água. Nos anos seguintes, o hábito teria se difundido em outras cidades, com a introdução progressiva de alcóolicos vermelhos, como o Aperol, o Cynar, o Bitter ou pretos, como o China Martini e substituindo o vinho pelo prosecco, enfim, é um drink com receita muito versátil.
O preparo do Spritz não requer prática ou grande conhecimento em bebidas e é muito fácil mesmo. Leva Aperol ou Campari, prosecco ou vinho branco, soda ou água com gás, rodela de laranja e gelo.
Meu marido descobriu este drink em uma reportagem e a receita inicial era de 3 x 2 x 1, ou seja: 3 medidas de prosecco, 2 medidas de Aperol e 1 medida de soda, além da laranja e do gelo. Como o Aperol pode ser substituído pelo Campari, achei que, com essa dosagem o drink ficou fortíssimo e não me agradou muito, pois somente o gosto do Campari se destacou. O Aperol é mais leve que o Campari, talvez com ele esta receita fique boa, mas como não encontrei Aperol por aqui, fiz a adaptação a seguir, que ficou ótima e recomendo:
Ingredientes:
3 doses de prosecco ou qualquer outro espumante ou vinho branco (eu usei prosecco)
2 doses de soda ou H2Oh
1 dose de Campari vermelho
1 rodela de laranja, se preferir, pode ser de limão
1 rodela de laranja, se preferir, pode ser de limão
cubos de gelo
É só misturar tudo numa jarra, depois encher os copos ou taças e colocar a rodela de laranja. Huuuuuuuuuum, fica uma bebida ultra refrescante, um drink dos reis!
Mas cuidado, por ser um drink bastante leve, você vai bebendo e sem perceber, ele pode lhe derrubar!
E então, você já preparou um Spritz para você? Depois me conte se você gostou...
Beijos,
Ana
