Receita fácil de Paneer, um queijo indiano muito saudável

Paneer ou queijo cottage indiano é um queijo fresco endurecido com ácido, comum no subcontinente indiano feito de leite de vaca ou de búfala. É um queijo macio não derretido e não envelhecido, feito a partir do leite coalhado com um ácido derivado de frutas ou vegetais, como o suco de limão.

Você gosta de receitas fáceis e de pratos deliciosos e saudáveis? Então este vídeo é para você. Nele eu ensino a fazer o Paneer, com uma receita fácil, simples, bem baratinho e fica super delicioso, igualzinho ao feito na Índia. Aperta o play e vem comigo!

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Como é feito o tradicional doce indiano Jalebi

Jalebi, também conhecido como Jilapi, zulbia, mushabak e zalabia, é um doce muito popular em alguns países da Ásia Meridional e do norte e leste Africanos. 

É um doce crocante em forma de espiral, feito através da fritura de farinha multiuso, grama de farinha e açúcar e depois, embebido em xarope ou calda de açúcar.

Para mostrar como é feito este doce, eu fui às ruas de Nova Delhi, mais precisamente no Main Bazar, em Paharganj, e encontrei uma banca bem tradicional, especializada em Jalebis, desde 1940.

Gravei tudinho para você, então aperta o play e vem comigo saber como é feito o jalebi e se você se interessou em fazer, no box de descrição do vídeo, lá no youtube, tem a receita e como preparar.

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Raddish, um restaurante muito estiloso em Goa.

Um dos meus lugares favoritos em Goa, o Raddish Bar & Restaurant, fica bem pertinho de onde eu aluguei um apartamento, então eu frequentei muito este lugar. 

Ambiente aconchegante, de frente para o Rio Baga, onde a vista é maravilhosa, o Raddish oferece drinks, cerveja, chai, comida excelente, Sheesha (Narguilé), wifi, ótimo serviço e a comida chega a ser uma ótima experiência gastronômica. A música ambiente também é excelente e a decoração bem estilosa. 

É o tipo de ambiente perfeito que se deseja estar em Goa e o endereço é 552, Arpora Road, Near Royal Goan Beach, Baga, Goa.

Agora, aperta o play e vem comigo conhecer este lugar incrível.

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Dicas de Bares e Restaurantes em Goa

Neste vídeo eu reuni os 14 bares e restaurantes que eu mais frequentei em Goa, no sul da Índia e são sugestões bem legais de lugares para comer ou se divertir.

Devido às monções e a pandemia, muitos locais ainda estão fechados, mas acredito que até o fim de outubro quase tudo será reaberto, pois está começando a alta temporada em Goa e o turismo interno está sendo incentivado pelo governo do estado, já que os voos internacionais e o turismo externo continuam suspensos na Índia.

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Alimentação na Índia - Dicas em vídeo!

Para complementar o post anterior, eu gravei um vídeo falando um pouco sobre a alimentação na Índia e quais os principais cuidados que um turista deve ter em relação à isso. 

Aperta o play e vem comigo!

Como eu recém estou começando a gravar vídeos, é notória a minha falta de naturalidade e um pouco de nervosismo. Portanto, releve essa parte e se concentre nas dicas, hahaha...

Se você tiver mais alguma dúvida, é só deixar nos comentários.

Beijos,

Ana Maria

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**Observação em 11 de fevereiro de 2017:  assistindo agora, eu penso: "que vídeo tosco, fico com vergonha de assisti-lo, mas foi meu primeiro vídeo".
Não não vou tirar do ar, pois as informações são importantes e também para eu ver que houve alguma evolução!

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